Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią

Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią

Przepis na bezglutenową sałatkę z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią

Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią
Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią

 

Wiemy, że wśród naszych czytelników są osoby na diecie bezglutenowej. Dopiero po ich wiadomości uświadomiliśmy sobie, że nie mogą oni jeść wielu z naszych sałatek – często dodajemy do nich makarony czy majonez lub musztardę (które też mogą zawierać gluten). Wychodząc naprzeciw ich oczekiwaniom postanowiliśmy popracować nad większą ilością sałatek bezglutenowych – a oto pierwsza z nich. Smacznego! 

Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią
Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią

 

Składniki bezglutenowej sałatki z ogórkiem małosolnym:

Składniki na 2-3 osoby:

– garść mieszanki sałat, u mnie rukola z młodymi liśćmi buraka

– 3 – 4 ogórki małosolne

– 10 pomidorów koktajlowych

– 5 – 7 rzodkiewek

– dwie gałązki bazylii

– olej lniany lub oliwa z oliwek

– sól, świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania bezglutenowej sałatki z ogórkiem małosolnym:

Rukolę i młode listki buraka myjemy, osuszamy, odcinamy grubsze łodyżki, delikatnie rozdrabniamy. Ogórki małosolne kroimy w półplasterki. Pomidorki po umyciu kroimy w ćwiartki, a rzodkiewkę w cienkie paski. Listki bazylii rozdrabniamy.

 

Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią
Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią

 

Wymieszać składniki sałatki, skroplić olejem lnianym, oprószyć świeżo mielonym pieprzem i posolić. Całość wymieszać.

Sałatka gotowa!

 

Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią
Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią

Bezglutenowa sałatka z ogórkiem małosolnym, pomidorami, rzodkiewką i bazylią

 

Comments

comments