Co jeść zimą?

Co jeść zimą?
Co jeść zimą?
Co jeść zimą?

Im niższa temperatura, tym większą ochotę mamy na ciężkie, tłuste potrawy i słodycze. To niekoniecznie zdrowe i może mieć negatywny wpływ na naszą linię. Zamiast tego warto jeść nieco lżej i zdrowiej.

Po pierwsze, nie wykluczajmy z naszej diety owoców i warzyw (o tym, po jakie najlepiej sięgać piszemy tutaj). Słodkie owoce pomogą nam poskromić apetyt na słodycze. Podobne działanie będzie miała słodka herbata o owocowym smaku lub osłodzona dżemem lub miodem. Dodanie cytryny sprawi zaś, że wzrośnie nasza odporność. Kiedy mamy ochotę na podjadanie, najlepiej sięgnąć po garść orzechów. Tutaj nie przesadzajmy z ilością – orzechy są tuczące i ciężkostrawne.

Zimą często narzekamy na brak witaminy D, nazywaną „witaminą słońca”, ponieważ nasze organizmy potrafią ją syntetyzować tylko przy pomocy promieni słonecznych. Znajdziemy ją w rybach, szczególnie tłustych, żółtkach jaj i wątróbkach, a także w specjalnych produktach mlecznych.

Zimą nie powinniśmy rezygnować z jogurtów – wręcz przeciwnie, zawarte w nich kultury żywych bakterii wzmacniają naszą naturalną odporność. Jednak pite prosto z lodówki mogą wychładzać organizm: przed spożyciem przynajmniej na chwilę wyjmijmy je z lodówki, żeby ogrzały się do temperatury pokojowej.

Skoro mowa o odporności, nie można zapomnieć o witaminie C. Poza cytrusami, jej źródłem jest kapusta: surowa i kwaszona, a także natka pietruszki, żurawina, czarna porzeczka oraz dzika róża – tą ostatnią najczęściej spożywamy w herbacie lub jako sok.

Na brak witaminy B najczęściej cierpią wegetarianie nie stosujący zbilansowanej diety, a także osoby żyjące w dużym stresie lub przewlekle stosujący leki (np. antykoncepcyjne). Jej duże zasoby znajdziemy w pełnoziarnistym pieczywie, mięsie, warzywach strączkowych, orzechach, jajach i rybach.

Tak jak w innych porach roku, musimy odżywiać się w sposób zbilansowany i nie wykluczać z naszej diety żadnych grup pokarmów, a ciepłe napoje, zupy i sycące dania niech jak najczęściej lądują zimą na naszych stołach.

Comments

comments