Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą

Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą

Kolejny dowód na to, że na naszym blogu znajdziecie przepisy nie tylko na sałatki. Wersji nadziewanych papryk jest dużo, my polecamy taką z pieczarkami i mozarellą. Łatwe w przygotowaniu, świetne na imprezę lub po prostu – na obiad czy kolację.  Według nas doskonale komponuje się z sałatką z kuskusem, którą zamieściliśmy tutaj.

Składniki nadziewanych papryczek:

Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą
Papryka nadziewana – składniki

– 5 – 6 czerwonych papryk (wybierz takie, które same stoją)

– 300 g pieczarek

– 3 cebule

– 500 g mięsa mielonego

– mozarella

– 100 g sera żółtego

– czosnek

– przyprawy: sól i pieprz

Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą
Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą

Sposób przygotowania nadziewanej papryki:

Papryki umyj, odetnij górną część, wytnij gniazda nasienne. To ważne, aby papryki stały same. Pieczarki pokrój w średniej wielkości kostkę. Cebule pokrój w cienkie talarki, czosnek posiekaj w dobrą kosteczkę. Ser żółty zetrzyj na tarce, a mozarellę pokrój w półcentymetrowe plasterki.

Na rozgrzaną oliwę wrzuć posiekany czosnek, po chwili dodaj cebulę. Smaż do momentu zarumienienia. Dodaj mięso mielone, przypraw solą i pieprzem i smaż do czasu, aż mięso się zarumieni.

Na osobnej patelni na rozgrzaną oliwę wrzuć pieczarki, odrobinę posól i smaż na małym ogniu do momentu zmniejszenia ich objętości o połowę.

Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą
Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą

Połącz składniki z obu patelni i mieszając, potrzymaj na ogniu przez moment. Farsz z mięsa, cebuli i pieczarek wsyp do miski i dodaj starty żółty ser, wymieszaj składniki.

Tak przygotowanym farszem nadziej papryki, a na wierzch połóż plastry mozarelli. Papryki wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C, piecz je przez 15-20 minut.

Smacznego!

 

Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą
Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą
Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą
Papryka nadziewana mięsem mielonym, pieczarkami i mozarellą

Comments

comments