Przepyszna sałatka z rukolą, gorgonzolą i grzankami

500x300

Przepis na sałatkę z rukolą, gorgonzolą i grzankami

Tym razem przepis  na przepyszną sałatkę z gorgonzolą i grzankami. Jako bazę używamy rukoli, a wyjątkowy charakter nadają jej grzanki, ser gorgonzola i przepyszny sos miodowo musztardowy. Uwielbiam tę sałatkę, za jej oryginalność, smak i lekkość. Z każdym kęsem odkrywamy inną nutę smakową. Naprawdę polecam.

Składniki sałatki:

Sałatka z rukolą, gorgonzolą i grzankami
Sałatka z rukolą, gorgonzolą i grzankami

 

 – 250 g rukoli

– 50 g suszonej żurawiny

– 100 g sera gorgonzoli

– 8-10 suszonych pomidorów

– garść orzechów włoskich

– bułka (najlepiej już sucha)

 Sos

Sałatka z rukolą, gorgonzolą i grzankami
Sałatka z rukolą, gorgonzolą i grzankami

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– łyżka musztardy łagodnej

– łyżka soku z cytryny

– łyżeczka miodu

 Sposób przygotowania sałatki:

Warto zacząć od przygotowania sosu, który przygotujemy w osobnej miseczce. Wlewamy dwie łyżki oliwy, dodajemy łyżeczkę musztardy. Mieszamy i dodajemy łyżkę soku z cytryny oraz łyżeczkę miodu. Następnie mieszamy wszystko dokładnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji

W kolejnym kroku przygotujemy grzaneczki. W sklepach można dostać gotowe grzaneczki (sucharki), jednak można przygotować własne. Używamy do tego celu bułki, najlepiej trochę podsuszonej. Kroimy w kostkę i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na kilka minut, do momentu zarumienienia.

Gorgonzola kroimy w kostkę. Orzechy włoskie i pomidory suszone rozdrabniamy na mniejsze kawałki.

W naczyniu do podania, mieszamy razem rukolę, pomidory suszone, gorgonzolę, orzechy i żurawinę mieszamy ze sobą. Polewamy to wcześniej przygotowanym sosem, a na wierzch układamy przygotowane uprzednio grzanki.

Sałatka gotowa do podania!

Smacznego

Sałatka z rukolą, gorgonzolą i grzankami
Sałatka z rukolą, gorgonzolą i grzankami

Sałatka z rukolą, gorgonzolą i grzankami
Sałatka z rukolą, gorgonzolą i grzankami

 

Comments

comments