Sałatka brokułowo-serowa

sałatka brokułowo serowa

Jedna z naszych ulubionych sałatek – połączenie różnych rodzajów sera i brokułów nadaje sałatce niepowtarzalny smak. Dzięki blanszowaniu brokuł nie traci cennych wartości odżywczych. Sałatkę można przygotować wcześniej i wziąć do pracy lub szkoły, polecamy jako zdrowy, smaczny i sycący lunch.

sałatka brokułowo serowa
sałatka brokułowo serowa-skłądniki

Składniki sałatki brokułowej:

– średni brokuł

– 100 g sera camembert

– 100 g sera żółtego

– 100-150 g fety

sałatka brokułowo serowa
składniki sałatki brokułowo-serowej

– papryka czerwona lub pomarańczowa

– 2 jajka

– 2-3 łyżki majonezu

– 2-3 łyżki jogurtu naturalnego

 

 

 

Sposób przygotowania sałatki brokułowej:

Przygotowanie sosu:

Zaczniemy od przygotowania sosu. Majonez mieszamy z jogurtem naturalnym w proporcji jeden do jednego (w przepisie po dwie łyżki majonezu i jogurtu). Przyprawiamy solą i pieprzem mielonym. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Przygotowanie sałatki:

Brokuł solimy, zlewamy wrzątkiem, zostawiamy tak na 5 minut, a potem wkładamy do bardzo zimnej wody – czyli blanszujemy. Czekamy do ostygnięcia, suszymy i kroimy na małe kawałki. Sery, fetę, jajka i paprykę kroimy w kostkę. Mieszamy wszystkie składniki, dodajemy sos i mieszamy.

 

sałatka brokułowo serowa
sałatka brokułowo serowa

 

sałatka brokułowo serowa
sałatka brokułowo serowa

 

Comments

comments