Sałatka wielkanocna z jajkiem, białą rzodkiewką i rzeżuchą

Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą

Ulubiona sałatka dekoracyjnych kurczaczków – trzeba pilnować, żeby nie zjadły całej! Tym razem użyliśmy białej rzodkwi, łagodniejszej w smaku, dlatego bardziej doprawiliśmy sałatkę. To nie przypadek, że dodajemy rzodkiewki do naszych wielkanocnych sałatek. Wiadomo, że to warzywo przyśpiesza trawienie, co na pewno przyda się po świątecznym obżarstwie…

Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą

Składniki sałatki wielkanocnej:

– biała rzodkiew lub duży pęczek rzodkiewki

– 4 jajka

– dwie papryki

– pęczek szczypiorku

– rzeżucha (zasiana z jednego opakowania)

– 2-3 łyżki majonezu

– 2 łyżeczki musztardy

– sól, pieprz

Sposób przygotowania sałatki wielkanocnej:

Przygotowujemy sos – mieszamy majonez z musztardą, dodajemy soli i pieprzu.

Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą

Jajka gotujemy na twardo, po ostygnięciu kroimy w kostkę. Rzodkiew ścieramy na tarce o grubych oczkach – jeśli używacie rzodkiewki, pokrójcie w kostkę o takiej samej wielkości, jak jajka. Paprykę tniemy w dwucentymetrowe cienkie paski.

Szczypiorek szatkujemy, rzeżuchę ścinamy.

Mieszamy wszystkie składniki sałatki, dodajemy sos i mieszamy.

 

Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z jajkiem, rzodkiewką białą i rzeżuchą

Comments

comments