Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą

Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą

Nie potrafimy obejść się bez sałatek, także na każde święta przygotowujemy ich kilka. Przepis, który prezentujemy Wam dzisiaj, zawiera obowiązkowe wielkanocne składniki: jajka i rzeżuchę. Nam smakuje też wersja z musztardą, spróbujcie dodać łyżkę lub dwie, do smaku.

Uwaga – sałatka jest pyszna i szybko znika!

Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą

Składniki sałatki wielkanocnej:

– Rzeżucha (zasiana z jednego opakowania)

– 3-4 jajka

– 1-2 papryki czerwone

– 10-12 ogórków konserwowych

– pęczek natki pietruszki

– 100-150g pieczarek

– ząbek czosnku

– 2-3 łyżki majonezusalatka wielkanocna z pieczarkami i ogorkiem konserwowym_2

Sposób przygotowania sałatki wielkanocnej:

Jajka gotujemy na twardo, po ostygnięciu obieramy kroimy w kostkę. Ogórki konserwowe tniemy w kostkę, a papryki w cienkie paski. Natkę pietruszki szatkujemy.

Czosnek siekamy w drobną kostkę, pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy. Na patelni podgrzewamy łyżkę oleju, a następnie smażymy czosnek do zarumienienia. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy, dodajemy trochę soli i pieprzu. Czekamy do ostygnięcia.

Rzeżuchę ścinamy.

Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą

Łączymy wszystkie składniki, dodajemy majonez i doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!

Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z pieczarkami, ogórkiem konserwowym, natką pietruszki i rzeżuchą

Comments

comments