Sałatka z kiełkami słonecznika, mozzarellą i oliwkami

Sałatka z kiełkami słonecznika mozzarellą i oliwkami_1

Przepis na sałatkę z kiełkami słonecznika, mozzarellą i oliwkami

Przepis na sałatkę z kiełkami słonecznika, mozzarellą i oliwkami
Przepis na sałatkę z kiełkami słonecznika, mozzarellą i oliwkami

 

Cieknie mi ślinka przy przygotowywaniu tego przepisu do umieszczenia na stronie. Sałatka nie jest skomplikowana, ale jaka smaczna – obiecuję, że też nie będziecie mogli się doczekać, aż zrobicie ją kolejny raz.

Składniki sałatki z kiełkami:

Przepis na sałatkę z kiełkami słonecznika, mozzarellą i oliwkami

porcja dla 3-4 osób

– spora garść rukoli

– 7-8 liści zielonej sałaty karbowanej

– 50 g kiełków słonecznika

– 2 łyżki słonecznika łuskanego

– 10 sztuk oliwek zielonych

– 10 sztuk pomidorków koktajlowych lub 2 średnie pomidory

– 100 g mozzarelli

– mała papryka czerwona

Sos:

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– 2 łyżki octu balsamicznego

– jedna łyżka miodu

Sposób przygotowania sałatki z kiełkami:

Przepis na sałatkę z kiełkami słonecznika, mozzarellą i oliwkami

Mieszamy wszystkie składniki sosu. Znajdziecie go też w kategorii „sosy” na naszej stronie:

http://przepisnasalatke.pl/sos-balsamiczny/

Rukolę i sałatę karbowaną myjemy, osuszamy, odcinamy większe łodyżki i delikatnie rozdrabniamy. Słonecznik prażymy na suchej patelni do momentu zarumienia się, pamiętając, aby mieszać słonecznik. Kiełki słonecznika rozdzielamy. Paprykę czerwoną po umyciu i wycięciu środka tniemy w paski. Oliwki tniemy na okrągłe plasterki. Pomidorki tniemy w średnią kostkę, jeśli używamy koktajlowych – kroimy je na ćwiartki. Mozzarellę kroimy w kostkę. My użyliśmy małych kulek mozarelli i przekroiliśmy je na połówki.

Mieszamy ze sobą wszystkie składniki sałatki, dodajemy sos i powtórnie mieszamy.

Smacznego!

Przepis na sałatkę z kiełkami słonecznika, mozzarellą i oliwkami
Sałatka z kiełkami słonecznika, mozzarellą i oliwkami

 

Comments

comments