Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado

Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado

Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado
Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado

Wymagacie od sałatek czegoś więcej, niż fantastycznego smaku? Proszę bardzo – ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale podawana w łódeczkach ze skórki awokado również ciekawie wygląda. Jesteśmy też zadowoleni z sosu – jest ostrzejszy i wyrazisty, ale nie dominuje smaku sałatki. Lubimy takie połączenia.

Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado
Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado

Składniki sałatki z tuńczykiem i awokado:

– 1 puszka tuńczyka w sosie własnym

– 2 – 3 awokado

– 5 – 6 suszonych pomidorów z zalewy

– 10-12 oliwek czarnych

– 1/2 – 1papryka czerwona

– pół pęczka szczypiorku

– 5-7 małych ogórków konserwowych (albo 2 duże)

Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado
Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado

 Składniki sosu:

– 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów

– 1/2 łyżka ostrej musztardy (dijon, sarepskiej lub rosyjskiej)

– 1 łyżka soku z cytryny

– 1/2 łyżki papryki ostrej

– 1/4 łyżki papryki słodkiej

– sól, pieprz

Sposób przygotowania sałatki z tuńczykiem i awokado:

Najlepiej zacząć od przygotowania sosu. Do małej miseczki wlewamy oliwę, sok  z cytryny, musztardę, papryki w proszku i doprawiamy solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. W wersji dla dzieci można zamienić ostrą musztardę na łagodną i pominąć paprykę chili.

 

Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado
Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado

Awokado przekrajamy na połowę,  wyciągamy pestkę i ostrożnie łyżeczką wyciągamy miąższ, nie naruszając skórki. Miąższ z awokado rozdrabniamy widelcem, lub kroimy gdy na małe kawałki, gdy nasze awokado jest twardsze.

Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado
Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado

Tuńczyka odsączamy z zalewy i również rozdrabniamy go widelcem.

Paprykę czerwoną, ogórki konserwowe, oliwki czarne i suszone pomidory kroimy w drobną kosteczkę. Mieszamy wszystkie składniki wraz z sosem. Tak przygotowaną sałatkę nakładamy do miseczek ze skórek awokado. Sałatę można również podać w misce do sałatek.

 

Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado
Sałatka z tuńczykiem, papryką, oliwkami oraz awokado

Comments

comments