Wielkanocna sałatka z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą

Sałatka wielkanocna z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą

Przepis na sałatkę wielkanocną z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą

Kolejna propozycja na sałatkę wielkanocną. Warto wzbogacać wielkanocne menu o nowe i ciekawe przepisy. Sałatka z kurczakiem wielkanocnym z pewnością będzie ciekawym elementem na świątecznym stole.

Sałatka wielkanocna z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą

Składniki sałatki wielkanocnej:

– 1 udko kurczaka wędzonego

– rzeżucha

– ½ puszki kukurydzy konserwowej

– 4-5 dużych liści kapusty pekińskiej

Sałatka wielkanocna z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą

– 2-3 jajka

– papryka czerwona/zielona

– Majonez i jogurt naturalny

– przyprawy: curry, sól pieprz, papryka słodka.

 

Porcja na 3-4 osoby

Sposób przygotowania sałatki wielkanocnej:

Sos majonezowo-jogurtowy:  Majonez mieszamy z jogurtem naturalnym w proporcji jeden do jednego. W naszym przepisie użyliśmy dwóch łyżek majonezu i dwóch łyżek jogurtu naturalnego. Dodajemy 1 łyżeczkę curry, papryką ostrą i słodką, sól i pieprz. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wędzonego kurczaka, paprykę i jajka kroimy w kostkę. Kapustę pekińską rozdrabniamy na małe kawałki. Łączymy pokrojone produkty z kukurydzą oraz połowę rzeżuchy jaką mamy. Dodajemy wcześniej przygotowany sos i wszystko mieszamy . Na wierzch posypujemy dla ozdoby pozostałą rzeżuchę.

Smacznego!!

Sałatka wielkanocna z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą
Sałatka wielkanocna z kurczakiem wędzonym, jajkiem i rzeżuchą

Comments

comments